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EL PERU
Venez savourer les délices traditionnels des différentes régions et contrées du Pérou. Nos deux chefs incas sont spécialement reconnus pour leur excellence dans les poissons et fruits de mer, mais notre menu regorge également de délicieuses options de viandes, riz, et autres desserts et cocktails péruviens.
Parmi nos plats typiques, découvrez le seco, des côtes d'agneau marinées dans un mélange de maïs fermenté, ou encore l'aji de gallina, un ragoût au piment jaune péruvien, au pain au lait, aux noix de pécan, à l'oignon, aux œufs et aux olives, ainsi que diverses préparations de filet de bœuf.
Tous nos plats sont préparés à la minute avec des ingrédients authentiques, dont certains sont directement importés du Pérou. Accompagnez votre repas avec le très réputé pisco sour, un cocktail à base d'alcool de raisin distillé "goutte à goutte", ou de la chicha morada, à base de maïs violet.
Venez vivre une expérience culinaire péruvienne inoubliable !
À propos de nous
Il a fallu une rencontre avec un français en voyage à Lima pour que Carolina rejoigne quelques années plus tard Mulhouse. Partie en 2006 des hauts plateaux andins de la région d'Ayacucho, c'est avec deux chefs cuisiniers incas qu'ils vous partagent aujourd'hui leur cuisine traditionnelle péruvienne.
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